עם התפתחות הנושא הקולינארי , מתמקד הפוקוס רבות בקטע הוויזואלי כלא עוד הגשה אקראית ומאולתרת ,אלא הגשה נאה ומוקפדת כאשר כל מנה מהווה יצירה בפני עצמה. אסטטיקה בכל תחום ובמזון במיוחד מהווה כלי עוצמתי לשדרוג כל מנה ,ואפילו סטנדרטית .
הקורס כולל סטיילינג מזון ,עיצוב פרחים,עיצוב שולחנות בסגנונות שונים, בניית מראה מושלם לשולחן.