הקורס מיועד למי שהרמב"ם מהווה לו השראה ומעוניין להכיר מקרוב ו/ או להרחיב את הידע בעקרונות הרפואה המונעת ובכללי התזונה הנכונה ואורח חיים בריא אותם הוא מייצג.
הקורס הוא חוויתי ומשלב גם קריאה של טקסטים מהספרות הרפואית של הרמב"ם: הנהגת הבריאות ופרקי משה לצד עיסוק בשאלות חשובות לבריאותנו: איך מונעים מחלות לפי הרמב"ם, מהם המזונות המומלצים ושאינם מומלצים לאכילה על ידי הרמב"ם, מה הקר בין בריאות מערכת העיכול לבריאות הגוף, על חשיבות הפעילות הגופנית והקשר שלה לבריאות הגוף והנפש וכמובן - מסע בין תחנות חייו של "הנשר הגדול". את הקורס מעבירה מרצה מנוסה ומרתקת בתחום הרפואה הטבעית.